Molts estudis demostren el paper fonamental que tenen les vitamines en la visió, tant a nivell preventiu com a nivell funcional. La majoria de les vitamines arriben al nostre organisme a través de l’alimentació, per tant hem d’intentar que la nostra dieta sigui equilibrada i rica en vitamines i minerals. Les persones grans presenten major necessitat de vitamines i nutrients, així com de menjar més fruita i verdures per a mantenir sa el seu cos.
Una aportació completa de vitamines és necessari per al bon funcionament de l’organisme. A continuació, esmentem les que són fonamentals per al procés de la visió:
Vitamina A: Imprescindible perquè no es produeixi ceguesa nocturna, o fins i tot ceguesa total. El seu poder antioxidant també prevé contra les cataractes. La seva manca provoca ull sec.
Vitamina C: Evita la degeneració del teixit conjuntiu, la seva ingesta redueix el risc de patir cataractes.
VITAMINA E: Es troba en elevades concentracions en la retina. La ingesta d’aliments amb vitamina E disminueix el risc de sofrir degeneració macular (DMAE)
Vitamina B2: Necessària en la seva justa mesura, un excés podria empitjorar la visió.
Els minerals, també juguen un paper important en la visió, destacarem:
Zinc: És necessari per al bon metabolisme de la retina.
Seleni: També pot reduir el risc de sofrir cataractes.
No hem d’oblidar els carotinoides, pigments que es troben en les fruites i verdures i que protegeixen a l’ull, dels efectes nocius de la llum d’ona curta.
També cal posar l’accent en els àcids grassos (omega 3) quantitat, tipus i proporció. El seu dèficit pot ser causa de la síndrome de l’ull sec en les dones, així com una dieta rica en soia pot retardar la retinopatia diabètica.
Una alimentació rica i equilibrada, ens aportarà les vitamines i nutrients essencials per al bon funcionament de l’organisme. En cas de dèficit, es pot recórrer a un complex vitamínic que ens recomani el nostre metge o farmacèutic de confiança.
